1. Sukun Penyek
Sukun dipotong kiub
Goreng sampai kuning
Penyek
Goreng sekali lagi
Siap untuk hidangan.
2. Pai Sukun
1 biji sukun (kira-kira 1.8kg)
1.5 cawan susu sejat
2 sudu besar parsli (dicincang)
1 cawan parutan cheddar “sederhana”
1/2 cawan keju “monterrey jack”
3 sudu besar mentega
3 sudu besar tepung
1/2 cawan bawang besar, dipotong dadu (halus)
1 sudu besar serbuk mustard
1/4 lada “scotch bonet” dipotong dadu halus
Secubit pala
1/4 sudu teh lada hitam
* masukkan garam ke dalam air semasa memasak sukun (1/4 sudu teh)
Cara memasak lihat video di bawah.
3. Kerabu Sukun
3 cawan sukun dipotong dadu (dimasak)
1/2 cawan lada loceng
1/4 lada “scotch bonet” (dipotong dadu halus)
1/2 cawan saderi (dipotong dadu halus)
1/4 cawan bawang merah dipotong dadu halus
3/4 tin kacang dan lobak merah
3 telur rebus (dipotong dadu)
Secubit paprika
1 sudu besar cuka putih
1 sudu teh mustard (dijon)
3/4 cawan mayonis
Secubit lada hitam
Cara memasak lihat video di bawah.
4. Sukun Berminyak
Minyak
Bawang
Daun bawang
Lada “scotch bonet”
2 cawan santan
Masuk 1 kg sukun
Biar sampai empuk 10-12 minit
Masuk makerel
Lada hitam
Lada kuning, merah hijau
5. Sukun Dengan Makerel
Sukun rebus
1 tin jagung
Cho cho
Lobak merah
Lada manis
Lada hitam
Mayonis
Cara memasak kedua-duanya lihat video di bawah.
6. Sukun Dengan Ayam Panggang
Sukun
Majerin cair
Pala
Lada hitam
Garam
Serbuk roti
Kuning telur
Ayam panggang (potong halus)
Gaul sampai sebati
Gulung
Golek pada tepung
Celup telur
Golek pada serbuk roti
Goreng
Makan dengan apa-apa sos
7. Sukun Panggang
Ni senang sikit.
Buang tangkai jika ada.
Belah bahagian atas sukun macam dalam video
Panggang seluruh bahagian sukun atas api sampai hangus.
8. Sukun Mentah
Jika rasa-rasa kesemua cara sebelum ini susah, buat macam orang dalam video kat bawah.
