26 Mar 2026 
PeKhabar 
Bagi rakyat Malaysia yang gemar makan di kedai mamak, ada berita yang perlu anda tahu. Restoran-restoran mamak di seluruh negara kini berhadapan dengan kenaikan kos operasi antara 10 hingga 30 peratus akibat tekanan ekonomi global yang semakin memuncak.
Apa Yang Menyebabkan Kos Naik?
Persatuan Pemilik Restoran Muslim Malaysia (Presma) mendedahkan bahawa kenaikan ini berpunca daripada gangguan rantaian bekalan, peningkatan kos logistik, dan ketidaktentuan ekonomi global yang berpanjangan, diburukkan lagi oleh konflik di Iran.
Presiden Presma, Mosin Abdul Razak, berkata kenaikan harga merangkumi pelbagai barangan — daripada bahan mentah seperti ayam, sayur-sayuran dan bahan import, hinggalah kepada pembungkusan dan gas memasak.
“Kenaikan berbeza mengikut barangan tetapi purata antara 10 hingga 30 peratus. Kami mula melihat trend ini pada pertengahan tahun lalu, dan ia berterusan sehingga kini,” kata Mosin.
Ringkasan Kenaikan Kos Yang Dihadapi Kedai Mamak
| Barangan | Anggaran Kenaikan Kos |
|---|---|
| Ayam | 10% – 25% |
| Sayur-sayuran | 15% – 30% |
| Bahan import | 10% – 30% |
| Gas memasak | 10% – 20% |
| Pembungkusan | 10% – 15% |
Adakah Harga Makanan Akan Naik?
Buat masa ini, kebanyakan pengusaha mamak masih cuba mengekalkan harga dan menyerap kos tambahan dengan mengoptimumkan operasi serta mengurangkan pembaziran, demi tidak membebankan pelanggan.
Mereka juga mula mencari pembekal alternatif yang menawarkan harga lebih kompetitif.
Namun begitu, Mosin memberi amaran:
“Walau bagaimanapun, jika tekanan harga ini berterusan, penyesuaian harga yang minima mungkin tidak dapat dielakkan.”
Apa Yang Diharapkan Daripada Kerajaan?
Presma berharap agar kerajaan dapat memperkenalkan mekanisme untuk menstabilkan harga bahan mentah serta menyediakan insentif khusus untuk sektor makanan dan minuman.
Mosin turut menyeru agensi-agensi berkaitan untuk memperkukuh rantaian bekalan domestik sambil mengurangkan kebergantungan kepada import.
Bagi rakyat Malaysia, kedai mamak bukan sekadar tempat makan — ia adalah sebahagian daripada identiti dan budaya kita. Justeru, kenaikan kos yang dihadapi pengusaha mamak ini bukan isu kecil, dan kesannya boleh dirasai oleh semua lapisan masyarakat jika tiada tindakan segera diambil.
Anda mungkin juga suka: Perang Iran: Punca Harga Sayur Naik 50% Mulai April